Over ons
Koffie? Lekker! Maar… uit China?
Chinese koffie is nog niet echt bekend in Nederland, maar sinds kort te koop onder de merknaam Hani Coffee. En hier zit een bijzonder verhaal aanvast!
Hani Coffee Company Nederland verkoopt zeer goede koffie, uit een bergachtig gebied in Zuid-China en staat bekend om haar aandacht voor hoge kwaliteit, eerlijke producten en oog voor duurzaamheid.
Het is een zogenaamde Specialty Coffee: koffie die gekeurd is door een erkende koffiekeurmeester en meer dan 80 van de 100 punten scoort op de kwaliteitsschaal. Deze koffie is verbouwd op perfecte hoogte, in goede grond en wordt pas geplukt als hij rijp is.
Er gaat een zorgvuldig sorteerproces aan vooraf, waardoor beschadigde of aangetaste bonen geen kans maken. Bovendien wordt de koffie pas in Nederland vers gebrand en daarna zo snel mogelijk naar de klant gestuurd. Dit geeft de koffie een smaak die in de verste verte niet met gewone supermarkt koffie te vergelijken is.
Wie zijn wij?
In Nederland wordt Hani Coffee Co. gerund door Joep Hörst. De in Groningen woonachtige twintiger studeerde Sportkunde, werd verliefd op de stad en de mensen en bleef na zijn studie in het Noorden wonen. Joep heeft inmiddels een aantal jaren ervaring opgebouwd in online marketing. Hij is altijd te porren voor een spelletje, sport en natuurlijk koffie.
Joep: “Hani Coffee is echt bijzonder, omdat we controle hebben over het hele proces: van koffieboon tot het kopje koffie dat je in Nederland drinkt. Dit komt doordat Maarten directe relaties heeft met de koffieboeren. De koffie, die in het gebied groeit waar hij woont, wordt vervolgens in Nederland gebrand en verkocht. Ik word enthousiast van Hani Coffee’s nadruk op eerlijkheid, het opbouwen van goede relaties en duurzaamheid.”
Zijn zwager, Maarten Hol, woont inmiddels zo’n tien jaar in China. Hij leerde er eerst de taal en runt er nu, naast een koffiebranderij, ook een exportbedrijf voor groene (ongebrande, rauwe) koffie. Wat dreef hem hiertoe en waar wordt Maarten, naast een goede kop espresso, enthousiast van?
Maarten: “Het unieke van Hani is dat we een lange termijn samenwerking hebben met onze koffieboeren. We werken samen aan duurzaamheid op het gebied van de natuur, de samenleving en de economie. Alle drie zijn essentieel om voort te kunnen bestaan als bedrijf, maar ook als boer. We zoeken naar samenwerkingen die gunstig zijn voor alle partijen.”
Joep vult aan: “Ik vind het belangrijk om bij te dragen aan een betere wereld. Door het oprichten van Hani Coffee Company Nederland kan ik bijdragen aan een duurzame en eerlijke verkoop van koffie. Verder vind ik het leuk om steeds meer te weten te komen over koffie. De productie, de heerlijke smaken en de verschillende zetmethoden interesseren mij enorm.”
Maarten: “Toen ik in China de mogelijkheid kreeg om mee te werken aan duurzaamheid in de koffie industrie werd ik meteen enthousiast. Sindsdien ben ik gegroeid door verschillende opleidingen (SCA roasting 1-3, Arabica Q-grader) en ervaring. Ik heb echt respect voor het lange productieproces van koffie. Ongelofelijk hoeveel werk er in één kopje koffie zit.”
Eerlijke koffie
Volgens Maarten is er tegenwoordig een hoop greenwashing (informatie weglaten, misleidende beloftes doen, overdrijven of liegen over je groene acties, red.) en gebrek aan transparantie als het gaat om koffie. “Als gebruiker is het lastig om koffie te vinden waarvan je zeker weet dat het niet alleen van hoge kwaliteit is, maar ook duurzaam geproduceerd, met respect voor zowel de mens als de natuur. Omdat Hani Coffee de volledige aanvoer zelf regelt, van het plukken van de bessen tot het branden van de koffie, kunnen we garanderen dat de koffie die je bij ons koopt dus lekker én eerlijk is.”
Joep: “De missie en visie van Hani Coffee sluiten heel goed aan bij wat ik belangrijk vind in het leven. Ik geloof dat Hani Coffee bijdraagt aan het verbinden van mensen en het welbevinden van de boeren in China. Daarbij vind ik de smaak van Hani Coffee ook echt vernieuwend!”
Elke kop Hani koffie draagt bij aan een betere wereld
En waar komt die naam nu vandaan, Hani?
Maarten: “Hani is de naam van een bevolkingsgroep in Zuid-China. De Hani mensen werkten op de plantage waar we het eerst mee samenwerkten, vandaar de naam Hani Coffee. Inmiddels werken we met veel meer verschillende bevolkingsgroepen in de regio.”
Tot slot: draag ik bij aan een betere wereld door Hani Coffee te kopen?
“Zeker! Bij Hani Coffee bekijken we duurzaamheid vanuit drie invalshoeken: ten eerste op het vlak van milieu. We spuiten geen gif en gebruiken geen illegale bemesting en dergelijk. Ten tweede zorgen we ervoor dat de mensen in ons bedrijf en waar we mee samenwerken nu en in de toekomst een eerlijk deel krijgen van de opbrengst, eerlijke lonen dus. En tot slot hanteren we bedrijfsmodellen die gunstig zijn voor alle partijen, zodat iedereen kan groeien. Alleen door naar al deze invalshoeken te kijken, kun je echte duurzaamheid waarborgen. Daarmee drink je niet alleen vandaag een lekkere kop koffie en help je niet alleen vandaag de boeren, maar ook morgen!”